Оборудование

Печи туннельные печи хлебопекарные печи

ПЕЧИ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ С ГАЗОВЫМ ОБОГРЕВОМ



ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ


Наименование параметров и размерности




Рабочая площадь пода, м2 * 16 25 32 50 17.4
Ширина пода, мм 2100 2100 2100 2100 1500
Тип пекарной камеры тоннельная тоннельная тоннельная тоннельная двухэтажная
Количество топочных устройств, шт 1 2 2 2 - 3 1
Производительность, кг/час
*для хлеба подового белого из смеси муки пшеничной высшего сорта и 1-го сорта (овальный, 0,65 кг, механическая укладка на под)
*для хлеба подового из смеси муки пшеничной и ржаной (овальный 0,8 кг, механическая укладка на под)
*для батонов нарезных из пшеничной муки высшего сорта (0,5 кг, ручная укладка) 		280
340
440		 360
450
600		 460
570
760		 720
900
1200		 250
250
470
Удельный расход природного газа, Нм3/т 26 25 25 24 27
Часовая производительность встроенного парогенератора, кг/ч, (регулируемая) 5 - 70 5 - 70 5 - 70 10 - 140 10 - 70
Расход пара, кг/т, на пароувлажнение тестовых заготовок изделий
- из смеси пшеничной и ржаной муки
- батонов нарезных из пшеничной муки (при выработке пара во встроенном парогенераторе) 		70 - 80
110 - 130		 60 -70
100 - 120		 60 - 70
100 -120		 55 -65
95 - 115		 70 - 80
110 - 130
Потребляемая электроэнергия за 1 час, кВт ч 5 7 8,5 10 5
Температура уходящих дымовых газов, 0С, после теплоутилизаторов при выпечке
-изделий из смеси пшеничной и ржаной муки
-батонов нарезных из пшеничной муки 		130 – 170
130 - 150		 130 – 170
130 - 150		 130 – 170
130 - 150		 130 – 170
130 - 150		 140 – 180
140 - 160

* По заказу потребителей могут изготовляться печи с другой площадью пода и длиной печи.