Оборудование

Хлебопекарное оборудование оборудование для производства вареников чебуреков и пирожков

Изображение Характеристика Шир.,Глуб., Выс.


Полуавтомат для производства пельменей, вареников, чебуреков и пирожков.
Модель: ОН150Б3.
Производитель: Республика Беларусь.

В данной машине раскатка теста производится с помощью 3-х раскатывающих катков в каждом из 2-х тестораскатывающих блоков. Толщина теста от 0,5 до 2., регулируется с помощью 2-х эксцентриковых втулок одного из катков на каждом блоке раскатки, из которых оно захватывается вращающимися катками и раскатывается в две тестовые ленты толщиной от 0,5 до 2., которые перемещаются транспортером полуавтомата. Фарш или другой наполнитель загружаются в бункер с наклонной стенкой, из которого через приоткрытый люк фарш самотеком попадает на горизонтальный столик с продольным окном. Через окно фарш попадает на нижнюю тестовую ленту. Горизонтальный столик регулируется по высоте, а продольное окно по ширине для изменения веса наполнителя в изделии. Требования к фаршу невысокие по степени измельчения и жирности, его консистенция должна позволять сползать с наклонной стенки бункера. Для предотвращения налипания теста на штампующие барабаны верхняя тестовая лента может посыпаться мукой или подсушиваться с помощью вентилятора,
а также барабаны для пельменей и вареников могут покрываться тефлоном.

Технические характеристики:
Производительность: 100 кг./час.
Потребляемая мощность: 1,1 кВт.
Электропитание: 380 В, 50 Гц.
Масса: 300 кг.		 1540мм
760мм
1630мм
Сменные насадки для полуавтомата ОН150Б3.
Производитель: Республика Беларусь.

1. Чебуреки треугольные.
2. Пирожки прямоугольные.
3. Вареники или польские пирожки.
4. Пельмени полукруглые.
5. Пельмени или вареники прямоугольные.		  
Размеры и форма изделий, получаемых на полуавтомате ОН150Б3 с помощью сменных штампующих барабанов.
Производитель: Республика Беларусь.

1. Пельмени в форме полукруга. R = 25. Вес: 12 - 14 гр.
2. Пельмени полукруглые. R = 18,5. Вес: 6 - 7 гр.
3. Пельмени в виде прямоугольника 34,6 х 26,5мм. Внутри прямоугольника эллипс. Вес: 8 - 9,5 гр.
4. Вареник или польский пирожок в виде полукруга. R = 38. Вес: 25 - 30 гр.
5. Чебурек в виде равнобедренного треугольника 154 х154 х 205. Вес: 105 - 120 гр.
6. Пирожок прямоугольной формы 68 х 116мм.
Вес: 70 - 80мм.